Conociendo a las plantas de nuestra huerta: Mostaza

Hoy: Mostaza Magma- Mostaza de hoja morada- Mostaza de la china- De la india- Gigante Roja- Mostaza de los mil nombres!

Esta impresionante planta de colores verde y morado, de hoja ancha, es originaria de Asia. Llegó a la huerta carrillense en 2014 y rápidamente se propagó de manera natural y con la ayuda del viento, creando alrededor de 30 plantas nuevas, un número que habla muy bien de su poder de germinación.

Se utiliza en cocina como condimento, también se puede comer cruda acompañando ensaladas de hoja o cocida en tarta o buñuelos (al igual que la acelga).

Se caracteriza por tener un sabor bastante picante.
Se pueden ir cosechando recortando hojas, mientras tanto la planta seguirá creciendo.

Es muy ricas en vitaminas.
Para obtener las semillas, como toda planta, hay que esperar que de flores. Las flores que sean polinizadas por medio del viento o de los insectos, darán frutos con semillas viables.
Cuando las flores se secan, será el momento correcto para recolectarlas semillas.

Mostaza en flor, ahora. Noviembre 2015

Cartilla del Programa Pro Huerta

En este blog te dejamos el link para descargar la cartilla de huerta orgánica de prohuerta.

Cartilla huerta orgánica

7mo Encuentro: A cosechar!!!

Rúcula, rabanito, cebolla... hace 2 meses en esos pedacitos de cantero no había visiblemente nada más que tierra, algún yuyo...

Un poco de trabajo, un poco de cuidado, y hoy,  la gente del taller no sólo cosecho esas tres hortalizas, sino mucho más!

¿Cuánto valor tiene sorprenderse de adulto? ¿cúanto de niño? ¿cuánto valor tiene mirar nuevamente lo cotidiano, lo que está al alcance, pero con otros ojos? y VER...

Vale Muchísimo.

Hoy se cosechó.

Pero la cosecha más valiosa no fueron la tierna rúcula, el picante rabanito, ni tampoco el verdeo... 

Hoy se cosechó "el hacer algo todos juntos", el compartir un espacio, se cosechó asombro. Y  alegría. Que fue mucha. De los grandes, de los chicos. De los profes.

¿A ver con que me hago la ensalada?

Transplantando Taco de reina.

Cosecha 3

6to encuentro de huerta. ¡Nos vamos para arriba!

Así es... literalmente. Porque este lunes comenzamos con la construcción de nuestra huerta vertical. Reutilizando botellas, pallets, empezamos a salirnos del cantero, del tablón y a pensar en la huerta  en "3 dimensiones", que nos permita optimizar el uso del espacio.
Pero primero lo primero... como siempre, desmalezar, mirar la salud de las siembras realizadas, revisar los almácigos, regar... y controlar que no haya hormigas!
Algunas fotos de la actividad del lunes.

Limpiando las malezas.

Que nunca falte el agua!!

El cantero lleno de Rúcula. También hay rabanitos. En el centro lechuga morada.

4to Encuentro. Lunes 15/9 Capacitación de huerta orgánica. ¡Lento pero seguro!

Arriba en el SUM  aprendemos la teoría. Abajo, la ponemos en práctica.

Nuevamente, este lunes nos encontramos en la capacitación para (entre mate y mate!), aprender cada día más como trabajar una huerta orgánica.

Viendo fotos, videos, escuchando experiencias de los vecinos,  y por sobre todo metiendo mano en la tierra, vamos descubriendo pequeños secretos que nos acercan a entender la naturaleza y tratar de seguir sus sabios pasos.

La semana pasada realizamos nuestra primer siembra en los canteros de la huerta. Había que ver cuan bien nos fue, que dificultades surgieron, si germinó algo de todo lo que sembramos. En fin.

Llovió bastante el fin de semana, lo que complicó un poco para trabajar la tierra.

Una de las complicaciones... la tormenta tiró el compost... a secar! a secar!

 

Agregando cáscaras de cítricos.

 Como llovió tanto, es muy común que después del agua, aparezcan las hormigas negras cortadoras. Y sí, fua así nomás. ¿cómo trabajamos con este problema en una huerta orgánica? Como veneno no usamos, hay que controlar su apetito para de a poco ir reduciendo la cantidad.  Uno de los mecanismos de control es el de la distracción. Para eso cortamos cáscaras de cítricos. Funciona al instante. Dejan lo que están cortando y se llevan la mandarina, o los pedacitos de naranja.

Gracias Fede que se trajó una bolsa entera de cáscaras de naranja!

 En este cantero fueron sembrados rabanitos... en menos de 7 días ya habían asomado sus dos primeras hojas.

Tuvimos visita de huerteros amigos... Desde el Parque Avellaneda Bety vino a conocer y dar una mano.

Limpiando malezas.

Hermosa lechuga que creció naturalmente, de alguna semilla olvidada de años anteriores.

Otras de las tareas fundamentales que se realizó se llama raleo. Consiste en separar las plantas que están muy juntas y compiten por espacio, luz y nutrientes, para que puedan desarrollarse mejor.

Raquel realizando raleo de rabanitos que estaban muy juntos.

Raleando...

Hicimos la prueba... que pasará si volvemos a plantar los rabantos? Más adelante la respuesta.

Realizando la siembra directa en la huerta del Carrillo

El lunes 8 de septiembre se llevó a cabo el 3er encuentro de la capacitación del programa Pro-huertaen convenio con la corporación Buenos aires Sur. Con un día que invitaba a estar al aire libre, empezamos a trabajar el cantero. Aireando la tierra, despejando malezas, tomando medidas y finalmente sembrando algunas especies de la temporada (rabanito, remolacha, zanahoria , acelga, etc). También tuvimos tiempo para aprender como se realizan transplantes y pudimos realizar algunos de  lechuga mantecosa, acelga e hinojo.

Algunos cd colgando... reflejan la luz del sol y asustan a los pajaros en busqueda de semillas

Separando con paciencia las raíces de las lechugas.

La técnica de Pro huerta indicando el uso correcto de las herramientas .

Enterrar la pala, y mover hacía adelante y atrás... airea la tierra y conserva vivos los microorganismos del terreno.

La agricultura orgánica.

El grupo escuchando las indicaciones.

Lunes a pleno sol...

Chicos y grandes limpiando las malezas

Siembra directa. Delimitando los sectores.

Manosa la tierra... ese contacto ancestral.

Transplante de lechuga e hinojo.